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台灣餐飲業倒閉潮才剛開始?

5/29/2020

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2020才過3個月,就有上百家知名業者倒閉!死亡名單一字排開:下面這兩種行業最慘。

漢肺炎除了對於全球人民健康造成威脅之外,同時對於經濟也造成一波很大的影響。不僅日前重創美股、台股,在台灣許多行業都受到衝擊。日前在網路上,有人整理出一份「2020年消失的企業」,總數竟然多達約168家,許多知名的店家都抵擋不住這波倒閉潮。

從名單上來看,
最多的是餐廳餐飲業,多達60多間;次者則是旅行社業,為28間。其他倒閉業者像是知名美妝通路美華泰,在台灣經營約42年,在3月2日表示因為疫情衝擊,造成公司嚴重虧損而不堪負荷,15間分店預計將在6月30日全部關閉。知名的餐飲業,像是知名藝人謝霆鋒的鋒味曲奇餅舖、古天樂的名廚酒家、欣葉食藝軒等。2020年才過三個月,已有這麼多店家消失,不免令人感到驚訝。

不過這一波倒店潮也不完全都是因為疫情使然,住商不動產企研室經理徐佳馨提到,其實這一波倒店潮影響的因素有很多,這也算是一個趨勢,其中的變數也非常多,但會造成倒店,大抵可以歸咎出兩個原因:商家自己有獨特性的支出、缺乏民眾消費支撐力。
有些店家倒閉是因為:二代不接手、店面房租沒有辦法支撐、狀況可能本來就不太好,又或者是本來所在的商圈轉移的關係。本來就有存在危機,此時疫情又出現,更是雪上加霜,因此只能收店。

而以觀光客為主的商圈像是西門、士林、永康等,人潮明顯少了許多,自武漢肺炎爆發後,生意冷冷清清,在士林已有多間店面沒有辦法撐過去,掛上招租的牌子,有些店家乾脆不出來營業,昔日晚上擠得水泄不通的人潮,如今光景已不在。

永康商圈也是同樣的情況,整體生意下滑,
還傳出有伴手禮店甚至開店不到一週就關門大吉。以前大排長龍的知名牛肉麵,現在都不用等就可以吃。而房東會不會因為這波浪潮,因此將租求生存?徐佳馨提到,士林夜市未來有可能,永康商圈則是要再觀望。面對這次的倒店潮,沒有人能說得準會到什麼時候。

早就有行業人發現,有一種餐飲店是最容易關門倒閉的,那就是連鎖餐飲,在生意高峰期的時候,以最快的速度開下好幾家的連鎖店,老闆為了達到品牌迅速被推廣的境界,這樣做,是光明還是一個坑?比率占一半一半吧。

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台灣驕傲!在危機中展現韌性

5/2/2020

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